Vicente Carrillo nació en Casasimarro, Cuenca, el 31 de julio, 1963. Su experiencia profesional viene por la prolongada historia de la familia Carrillo, de la cual él es la séptima generación de guitarreros y esto ha hecho el poder recibir el Premio Regional de Artesanía de Castilla La Mancha y también el Nacional de Artesanía en el año 2010. Sus guitarras son reconocidas en todo el mundo y utilizadas por grandes concertistas como Niño Josele, Cañizares, Tomatito, Antonio Rey, Josemi Carmona...
El maestro Paco de Lucia confió en las guitarras de Vicente Carrillo para la grabación de su trabajo 'cositas buenas'.